新手开店最忌讳什么?

  全民创业时代,有志之士都有走上创业路的雄心,而餐饮创业作为最具发展潜力的行业,自然成为大众的优选。值得注意的是,现在大多数的创业人士都是新手经营,缺乏足够的行业经验,没有专业人员指导很容易失败。卤江南官网接收到很多人的咨询,新手开店最忌讳什么?新手创业有什么需要注意的?我们就借此机会一起来了解一下这个问题。
 
  1、服务不到位
 
  服务是大众消费体验构成的一个重要环节,重视服务的品牌拥有更加广阔的市场。服务跟不上,消费者难以得到良好的消费体验,很多消费者都是不会再去去第二次的。
 
  良好服务的店铺总是能够给人留下良好的印象,这就能有更多的回头客了,同时食客发口口相传,也能让更多的人知道,所以说开店铺是很忌讳服务不到位的。
 
新手开店最忌讳什么
 
  2、产品缺乏特色
 
  产品缺乏自己的特点是店铺经营的弊端,特色在这个时代特别吸引消费者,特别在饮食上,选择具有特点的店铺是所有人的习惯。比方说,在四川经营川馆,除非把川菜做的非常正宗,否则还是不要选择川菜馆了。
 
  当然,必须要有自己的招牌菜,食客在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜,在食客点菜的时候服务员没有推荐的。同时招牌菜不仅能长久的留住食客,更能吸引更多人食客。
 
  3、环境脏乱差
 
  店铺店面的环境,在店铺中的重要性变得越来越高,一个好的环境,有时候能够成为开店成败的关键因素。店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。
 
  餐馆的装修设计和一般的家庭装修设计不一样,餐馆的装修设计特别很复杂,同时还会涉及到环保、消防等专业问题,同时还要与厨师长一起来负责厨房的装修设计。
 
  4、位置不得当
 
  开店特别重要的是选择位置,餐饮特别忌讳位置选择不当,就是你的味道再好,价格在便宜,不过位置偏僻,也会是缺乏人问津的。店铺的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近,才会有消费群体,才有市场,才能形成行业商圈。
 
  店铺聚集才会形成行业商圈,吸引更多人,生意更好,所谓小吃一条街,不过要避免选择同样的店面,同店增大竞争,比方说,已经有火锅店了,就能够开一家干锅店之类的。对于新手开店铺来说,店铺特别忌讳位置选择不当。
 
  新手开店最忌讳什么?看了上面的介绍,你是否已经对此有了一定的了解了呢?如果你正在寻找优质的创业项目,欢迎给我们留言,免费咨询详细项目信息。
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