卤江南营销思维,锁定消费者快!狠!准!

  营销是餐饮店铺发展的一个重要手段,做好营销能够让店铺得到非常快速的发展。但是卤江南官网小编最近发现,很多经营者都把营销等同与“打折”,觉得搞活动就是打折,其实这就是非常错误的一种思维模式!能够跟随时代进步的营销方式才是合适的方式。卤江南营销思维让大家更快速地锁定消费群!
 
  一、逆向思维
 
  酒厂的老板都希望消费者喝酒越多越好,这样老板盈利才会上升。但在德国有一家酒店却在经营条例中表示,一定不能让消费者喝醉。这家酒店供应的酒水都是经过特殊处理,酒香浓郁,但酒精度低,消费者开怀畅饮却不容易喝醉,吸引了很多消费者,通知回头率非常高,培养老客非常容易,经营卤味店也能够通过这种逆向思维来寻找能够吸引消费者来消费的方式。
 
卤江南营销思维
 
  二、产品组合效应
 
  假如有三种购买选择:范冰冰电子写真50元,范冰冰纸质写真100元,纸质电子写真+纸质版110元。
 
  如果你有意向购买范冰冰写真,你最后会选择哪一种?不用问,绝大多数人都会选择第三种选择,几乎无差别的售价能够买到电子版、纸质版写真,当然选择最实惠的。其实,卖家最想卖就的就是范冰冰电子写真+纸质版的配套。为了让你有个对比,感觉第三种更划算,才在里面加上第一种销售形式。
 
  三、低价对比,突破消费者心理防线
 
  9.99元和10元,表面上只相差0.01元,但是带给消费者的感受却非常不同,前者显然更加实惠,这是经典的定价策略,因此很多店铺产品的定价都是9元、19元这种类型。除此之外,一些店铺会提供几种超值菜,拉低消费者对价格的敏感度。
 
  四、奇名留客新意足
 
  一些餐厅是非常注重店铺的名称的,一方面能够用新意吸引顾客,一方面然给大家知道自己的店铺是做什么的。像卤江南、沽酒当炉、隔壁好等等,这些都是比较典型的在取名上非常好成功,各有优势的品牌名称,吸引了非常多的消费者前来购买。
 
  五、音乐催眠术
 
  用音乐去影响消费者的心理,能够直接影响都消费者的消费行为。在高档餐厅里播放高山流水的高雅音乐,在特色休闲小吃店播放流行音乐等能够刺激消费者消费更多。
 
  以上是卤江南官网为大家分享的一些典型计划的营销思维模式。其实经营开单并不难,关键是在思维模式上要善于变通,学会灵活应对,变通处理,才能创造出更加广阔的发展市场,打造一个优质的创业平台。
行业资讯 INFORMATION
  • 卤江南加盟店在2010年开始进军全国市场,经过多年发展,如今已在全国拥有很高知名度,想要了解卤江南加盟费等信息,欢迎给我们留言。
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